すっかり寒くなってきましたが、冬本番はこれから。
外が冷えているからこそ、おうちの暖かさがありがたいですよね。手作りおやつでぬくぬくとおうち時間を楽しみましょう。
お料理がちょっぴり苦手なママも、普段は台所に立つことがないパパも、気軽に挑戦できるレシピをご紹介します。お子さんに食材について説明したり、お手伝いしてもらったり、ご家庭での食育にお役立てください。
贅沢いちごのフルーチェタルト
ふつうに作るだけでも美味しい、あのハウス「フルーチェ」を使ったアレンジレシピ。プルプルとしたフルーチェの食感と、いちごの酸味が絶妙です。
冷蔵庫で冷やすだけなので、お料理が苦手なパパ・ママでも簡単にゴージャスなおやつが完成します。
材料
[タルト生地]
・クッキー…150g
・牛乳…50ml
[フィリング（中身）]
・ハウス「フルーチェ（イチゴ）」…1袋
・牛乳…150ml
・【A】ゼラチン…5g
・【A】牛乳…50ml
[トッピング]
・いちご…10個くらい
作り方
①材料【A】の牛乳にゼラチンを混ぜて、先にしばらくふやかしておきましょう。
②タルト生地となるクッキーをボウルに入れて細かく砕いて、そこに牛乳を入れます。
③シートを敷いた型に②を入れてぎゅっと押し固めたら、冷蔵庫で冷やします。
④別のボウルにフルーチェを入れて、牛乳と混ぜ合わせます。
⑤ふやかしておいた①を電子レンジで加熱（500wで10秒）して溶かしたものを、④に入れてよく混ぜてください。
⑥冷やしておいた③に⑤を、8分目くらいまでを目安に流し入れます。
⑦冷蔵庫で3時間冷やして固めます。
⑧冷えたら型から出して、いちごをトッピングすれば完成です。
黒蜜きなこラテ
黒蜜の上品な甘さがあるので、牛乳が苦手な子でも飲みやすいはず。
きなこも入っているので、栄養も摂れます。
※黒蜜を使うので、1歳未満のお子さまには与えないでください。
材料
・牛乳…150ml
・きなこ…大さじ1
・黒蜜…適量
作り方
①耐熱カップにきなこを入れて、そこへ牛乳を加えてよく混ぜまず。
②電子レンジで吹きこぼれないよう見ながら、温めてください。
③お好みで黒蜜を加えて、混ぜたらできあがり。
いちごのミニチーズケーキ
マフィン型で作る、やさしい甘さのチーズケーキ。
華やかで切り分ける必要もないので、パーティーにもおススメです。
材料
・クリームチーズ…100g
・ヨーグルト…100g
・いちごジャム…50g
・ホットケーキミックス…50g
・たまご…2個
・ホイップクリーム…適量
・いちごジャム（トッピング用）…適量
・いちご…適量
作り方
①先に、オーブンを180度の予熱で温めて、クリームチーズも室温に戻しておきましょう。
②室温になったクリームチーズをボウルに入れて、なめらかになるまで混ぜてください。
③②にヨーグルトとジャムを加えて、泡だて器でよく混ぜます。
④卵を割って③に入れて、なめらかになるまで混ぜます。
⑤ホットケーキミックスを入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜてください。
⑥マフィン型にシートを敷いて生地を流し込んだら、180度のオーブンで25～35分焼きます。
⑦お好みでホイップクリームやジャム、いちごを乗せて完成です。
